Aminokwasy

aminokwasy

Cysteina

Cysteina

Cysteina jest organicznym związkiem chemicznym należącej do endogennej grupy aminokwasów kodowanych i jest składnikiem wielu białek. Razem z homocysteiną oraz metioniną jest składową grupy aminokwasów siarkowych, będąc najprostszym z nich. Cząsteczka cysteiny posiada grupę tiolową –SH, za pomocą której może tworzyć mostki siarczkowe, które są jednymi z czynników mających wpływ na trzeciorzędową strukturę białek.Cysteina znajduje [...]

Październik 22, 2012 admin1 Aminokwasy 0

Alanina, Ala – prosty α-aminokwas

Alanina, Ala – prosty α-aminokwas

Alanina zwana Ala, A, α-alanina jest prostym α-aminokwasem, jednym ze standardowych aminokwasów białkowych. Pojawienie się ich w łańcuchu polipeptydowym jest wynikiem obecności kodonów GCU, GCC, GCA lub GCG znajdujących się w łańcuchu mRNA. Łańcuchem bocznym alaniny jest grupa metylowa. Atom węgla α posiada cztery podstawniki, dlatego alanina zaliczana jest do grupy aminokwasów, które są optycznie [...]

Wrzesień 16, 2012 admin1 Aminokwasy 0

Właściwości toksyczne aminokwasów

Właściwości toksyczne aminokwasów

Aminokwasy spełniają bardzo ważną oraz istotne funkcje jakie zachodzą w procesie życiowym organizmów żywych. Nadmiar niektórych z nich jest szkodliwy, czasem także toksyczny. Nadmiar leucyny wraz w niedomiarem tryptofanu jest przyczyną wywołania pelagry, która zwana jest także rumieniem lombardzkim. Do objawów tej choroby należą zapalenie skóry widoczne na odsłoniętych powierzchniach skóry, biegunka razem z występującym [...]

Sierpień 15, 2012 admin1 Aminokwasy 0

Aminokwasy białkowe i niebiałkowe

Aminokwasy białkowe i niebiałkowe

Aminokwasy są podstawowym elementem budowy białek, te które wchodzą w ich skład nazywa się często aminokwasami białkowymi. Ich grupa aminowa, karboksylowa i wodór są przyłączone do tego samego asymetrycznego atomu węgla α. Czynność optyczna aminokwasów odgrywa znaczenie w procesie biosyntezy białek. Badania na cząsteczkach aminokwasów wykazały występowanie ich w dwóch formach jako: L i D. [...]

Lipiec 25, 2012 admin1 Aminokwasy 0

Aminokwasy egzogenne oraz endogenne

Aminokwasy egzogenne oraz endogenne

W organizmach zwierząt wyższych oraz u ludzi niektóre z aminokwasów białkowych występują jako endogenne, które syntetyzowane są w organizmie lub egzogenne. Aminokwasy egzogenne nie podlegają syntezie bezpośrednio w organizmie człowieka oraz u zwierząt wyższych, dlatego należy dostarczyć je wraz z pokarmem białkowych pochodzącym z zewnątrz. Do tych aminokwasów zaliczamy: fenyloalaninę, leucynę, izoleucynę, metioninę, walinę, lizynę [...]

Lipiec 4, 2012 admin1 Aminokwasy 0